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爱心甜甜圈
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郗天青色等烟雨
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
180g
酵母
2g
鸡蛋
25g
奶粉
6g
清水
95g
细砂糖
25g
3g
黄油
20g
黑芝麻
适量
糖粉
适量
步骤
  • 1. 主料中所有材料加入面包机桶内
  • 2. 揉面20分钟,加入黄油揉出大片薄膜温暖处发酵2倍大小
  • 3. 排气擀成2厘米厚大片
  • 4. 用模具压出心形
  • 5. 用模具中间压一个孔
  • 6. 就做好一个了
  • 7. 依次做好醒20分钟
  • 8. 刷上蛋液,撒上黑芝麻
  • 9. 预热好的烤箱170度,烤20分钟,最后撒上糖粉
小贴士
这种是烤的,没有那么油腻
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