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双色凤梨夹心甜甜圈
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ordinarily欣怡
自从有了这款甜甜模具，我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃，今天给她们做了一款夹心的甜甜圈，是在中间夹了凤梨馅，味道做出来很不错，酸酸甜甜的，孩子们很喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
110克
细砂糖
60克
玉米油
70克
鸡蛋
2个
奶粉
30克
泡打粉
3.5克
凤梨馅
适量
红曲粉
2.5克
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入一个盆中。
  • 3. 用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 4. 筛入低筋面粉，奶粉和泡打粉的混合粉类。
  • 5. 用打蛋器搅拌均匀，用“Z”字形搅拌方法。
  • 6. 将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份，一份加入红曲粉。
  • 7. 然后用硅胶刀搅拌均匀。
  • 8. 将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
  • 9. 同时拿起两个颜色的蛋糕液，同时在模具中挤入一半蛋糕液。
  • 10. 然后挤入凤梨馅。
  • 11. 注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
  • 12. 然后再挤入剩下的蛋糕液，将凤梨馅盖住。
  • 13. 这个量正好可以做12个甜甜圈。
  • 14. 将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为20分钟。
  • 15. 烘烤结束后取出模具。
  • 16. 成品图。
  • 17. 展示图。
  • 18. 展示图。
小贴士
1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌，为了避免起筋，可以使用“Z”字型方法搅拌。
2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋，一起挤入模具中。
3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。
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