红豆草莓蛋挞
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暨人醒梦亦碎
草莓季少不了自己熬草莓酱，把自己熬的草莓酱加入到蛋挞里，酸酸甜甜的好美味。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100克
纯牛奶
65克
低筋面粉
7克
蛋黄
2个
蜜红豆
适量
草莓酱
适量
细砂糖
35克
步骤
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1. 淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。 -
2. 小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
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3. 晾至不烫手时，加入蛋黄。
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4. 筛入低筋面粉搅拌均匀。
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5. 过筛1-2次，挞水就完成了。
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6. 将准备好的挞皮摆放入烤盘中，放入蜜红豆。
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7. 再加入1小勺草莓酱。
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8. 倒入挞水，8分满即可。
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9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
小贴士
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
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