黄焖鸡
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大猪肘子不服输
每次都在外面吃黄焖鸡，总觉得不干净，自己做的好吃又干净
食材
鸡腿
4个
香菇
6个
彩椒
少许
百叶
适量
金针菇
适量
生抽
少许
冰糖
少许
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
盐
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨，切块，去骨主要是我老公吃起来省力，他习惯大口的吃 -
2. 锅中放水烧热，去血腥，放入黄酒和生姜
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3. 鸡肉乘出沥水
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4. 青红黄椒切块
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5. 香菇切块
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6. 起锅，冷油放冰糖溶化，期间要不断翻炒，起泡泡以后快速放入鸡块翻炒，让其裹上金黄色，放入干辣椒少许，后放入清水小火煮透，让其鸡肉入味，15分钟以后放入香菇翻炒
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7. 小火煮10分钟左右放入青红黄椒，百叶，金针菇翻炒，
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8. 煮熟后出锅，水不要烧的太干，
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9. 色香味具全的黄焖鸡来啦，留口水了，再配上白米饭，好吃
小贴士
冰糖不要放多，甜了不好吃