糖醋排骨
6.4万热度
37收藏
收藏
|
噗哈哈哈XD
糖醋排骨是一道经典的受欢迎的菜，酸甜可口的糖醋排骨没几个人不爱，我家大的小的每周钦点的就是糖醋排骨。
时间: 10-30分钟
食材
肋排
500克
料酒
2汤匙
生抽
3汤匙
白糖
4汤匙
香醋
4汤匙
水
适量
生姜
3片
葱
1把
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 热锅放油，油热后放入葱和姜片
-
3. 大火炒到能闻见葱的香味放入排骨
-
4. 排骨煎至二面微黄
-
5. 煎的时候把调料做好，糖、醋、生抽443调好备用，加入黄酒，加入调料，翻炒均匀
-
6. 加入水，没过排骨，大火烧开，转小火炖二十五分钟，转大火收干
-
7. 收干，出锅
-
8. 成品
-
9. 成品
小贴士
1.排骨没飞水，喜欢飞水的就飞下，没谁规定一定要飞水，飞水的作用就是去腥，烧的过程中加了姜片和黄酒，有去腥的作用。2.放葱烧有人会说烂了，放油锅炒到变色出香味，成品可以自己尝下烂不烂，其实那葱比排骨好吃。3.443说的是糖、香醋、生抽比例
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度