牡蛎虾米炒西芹
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夕阳equivalent
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时间: 10分钟内
食材
牡蛎干
100g
西芹
3根
虾米
一勺
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
盐
少许
食用油
少许
料酒
少许
干辣椒
2个
步骤
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1. 姜丝、料酒和盐加水泡制三十分钟左右 -
2. 牡蛎洗净备用，姜葱切丝，蒜切片，西芹切段备用
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3. 锅里放油，葱姜蒜辣椒爆锅，加入牡蛎、料酒
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4. 牡蛎炒上两分钟加入西芹，加入少许热水，虾米，盖上锅盖焖一下，西芹附带海鲜味，牡蛎吃起来更清新
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5. 出锅前加入盐、鸡精，装盘
小贴士
1、奔着少油限盐的健康饮食原则，牡蛎西芹一锅出，也可以先炒牡蛎，盛出来，再炒西芹，加入炒好的牡蛎。