腰果虾仁炒西芹
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灯泡与狗
非常清新的一道家常小菜，颜色鲜艳，吃的时候心情愉悦。虾仁鲜美，西芹脆爽，腰果香口，而且还能美容，防止心血管疾病。真的是一道值得推荐的菜品。
时间: 10分钟内
食材
西芹
200g
虾仁
8只
腰果
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材：西芹+腰果+海虾 -
2. 西芹削掉老根，洗净
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3. 切成菱形小片
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4. 虾去壳去头，去沙线
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5. 锅内烧热水，加入几滴油和一点点盐，煮开，下西芹焯烫后沥干待用
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6. 腰果放置一碗内，盖上保鲜膜
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7. 送入微波炉高火一分半钟后取出，待用
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8. 锅烧热，下适量的油，倒入虾仁翻炒到略变色
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9. 加入西芹翻炒至熟
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10. 调入适量的盐后装盘
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11. 撒上腰果，即可美美享用
小贴士
1.没有微波炉的亲，可以锅内倒油，小火加热，油温4成热时下入腰果，慢慢煸至颜色焦黄，捞出备用。
2.为了保持腰果酥脆的口感，不要过早和菜品混合，更不要和西芹鸡丁同时下锅翻炒，最后撒在盘子上面即可，装盘后也要尽快吃完，不然水蒸汽一样很容易让腰果变软。
2.为了保持腰果酥脆的口感，不要过早和菜品混合，更不要和西芹鸡丁同时下锅翻炒，最后撒在盘子上面即可，装盘后也要尽快吃完，不然水蒸汽一样很容易让腰果变软。