炒茄丝
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以梅嗜血飞龙
每天早上的小米稠饭最喜欢的菜就是各种丝，炒土豆丝，炒茄丝，很下饭，很好吃。
时间: 10分钟内
食材
圆茄子
一个
盐
半勺
生抽
适量
大蒜
四五瓣
葱花
适量
花椒
一把
步骤
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1. 茄子洗净切丝，尽量细一些。需要口感好些的果果可以先去茄皮，蒜切末。 -
2. 锅内入油，八成热放入花椒，炸出香味，捞出，放入蒜和葱，翻炒入茄丝，不加水噢
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3. 翻炒，变软后改中小火，加盐，生抽，翻炒下，关火，盖盖子，闷一会。
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4. 出锅
小贴士
最主要的是花椒，也可以加一个尖椒切碎一起炒，味道也不错。
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