炒茄丝
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搪瓜访本贡
茄子是我们的饭桌上的常见的一种蔬菜，吃法有很多种，味道喜欢炒着吃。今天就来个炒茄丝，味道很美。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 茄子洗净，切成丝备用。 -
2. 蒜切片备用。
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3. 葱姜切好。
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4. 上油锅加热。
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5. 葱姜爆香。
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6. 放茄丝入锅，中火翻炒。
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7. 8成熟的时候，加适量的酱油再炒，9成熟时候加入蒜片、盐，再翻炒数下，即可关火装盘上桌。
小贴士
茄子可以不去皮，洗净即可。
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