辣炒茄丝
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清風挽離人初真
茄子营养丰富，于是经常买一些拿来做菜。今天做的这道菜是辣炒茄条，软烂可口，味道鲜美，是一道简单易做的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
尖椒
100g
油
适量
黄豆酱
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 茄子去皮、切丝 -
2. 尖椒切条
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅，放油，爆香蒜片
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5. 倒入茄条
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6. 翻炒至熟
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7. 放尖椒
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8. 翻炒至熟
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9. 放黄豆酱
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10. 炒出香味即可
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11. 出锅喽
小贴士
黄豆酱有点咸，就不用放盐了。
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