小炒金针菇拌香煎肉丝
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柾羡
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食材
金针菇
半个
西兰花
1/4个
香菇
2个
海参
半个
肉丝
适量
胡萝卜
少许
葱段
适量
香菜
适量
蚝油
适量
生粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 肉切丝加生粉和蚝油拌匀腌制半小时 -
2. 准备好其他食材
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3. 准备泡发好的海参（十来条就可以了）
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4. 锅里热油后放入金针菇
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5. 再放入西兰花翻炒一下用锅盖焖一小会儿
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6. 加入海参、胡萝卜以及勾芡好的蚝油汤汁，再加入调味菜翻炒
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7. 另一边煎腌制好的肉丝，煎至两面金黄
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8. 装盘，先摆西兰
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9. 再摆金针菇
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10. 然后摆海参
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11. 最后摆煎好的肉丝
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12. 完成
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13. 好吃忍不住
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14. 放大
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15. 开饭啦
小贴士
夏日炎炎，清炒金针菇让人胃口大增，拌上一丝丝的香煎肉丝，尝起来香中带脆，海参金针菇清中带甜，拌上西兰花菜又多吃不腻
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