辣炒鸡心
7.9万热度
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笛号踪峙绽
一定要辣才好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡心
200g
小米椒
5个
野山泡椒
8个
大葱
1段
姜丝
10丝
大蒜
5瓣
料酒
适量
味极鲜
适量
红薯粉
适量
盐
适量
蒜薹
7根
步骤
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1. 鸡心洗干净，切片再洗一次水将鸡心内的血洗干净。沥干水后，加入料酒、红薯粉、味极鲜拌匀。小米椒，泡椒，大葱，姜，蒜头，蒜薹切好备用。 -
2. 锅中入油，先下锅炒蒜薹，蒜薹断生后加入其它配料翻炒出香味。再加入鸡心翻炒，过程中加入适量味极鲜和泡椒水翻炒均匀，加入盐即可出锅。