辣炒鸡心
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夏侯
去超市，看到新鲜的鸡心，有点心动了，但又不知道怎么做，恰好旁边一阿姨也在买鸡心，就问了问，她告诉说，鸡心炒辣椒很好吃，正好我也喜欢吃辣，就买了一些，第一次做，味道还是不错的。
时间: 10分钟内
食材
鸡心
200g
蒜薹
2根
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
青椒
1个
鸡精
适量
步骤
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1. 买回来的鸡心清洗干净。 -
2. 鸡心切好后，用料酒和生抽提前腌制10分钟。
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3. 辣椒和蒜薹切成寸段。
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4. 热锅里放油，加大蒜片爆香。
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5. 放入腌制好的鸡心翻炒。
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6. 鸡心炒变色后，加入辣椒和蒜薹一起翻炒。
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7. 出锅前调入适量盐和鸡精即可。
小贴士
1.鸡心外面带很多白的油脂，要去除干净。
2.切好的鸡心用料酒腌制一下，能去除腥味。
2.切好的鸡心用料酒腌制一下，能去除腥味。