辣炒鸡心
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cautious上下
鸡心含有钙、钠、锌等维量元素。
时间: 10-30分钟
食材
鸡心
200g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡心切十字花或对切洗净，用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时，去除多余水分 -
2. 尖椒切丝
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3. 有锅烧热，入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。将鸡心入油锅，大火不停翻炒
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4. 待七分熟时，加入尖椒丝，继续翻炒，最后用盐调味即可出锅。
小贴士
鸡心洗净后用滚水焯一下 味道更好