山药焖炒肉
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桔子flux
俗话说，元宵节过了，年就过完了。一切回归到正常的工作和饮食，就从山药的这道美食开始回归正常点的营养美食开始吧。把大块的肉和大块山药炒焖特有满足感。
时间: 1-2小时
食材
前腿肉
300克
铁棍山药
400克
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
油
适量
姜丝
2个
蒜末
适量
步骤
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1. 洗干净的前腿肉； -
2. 把猪肉切成小块长方形；
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3. 加入盐、油、酱油、料酒腌制十分钟；
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4. 铁棍山药一根，约400克；
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5. 山药去皮；
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6. 山药洗干净切厚厚的长方块；
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7. 热锅，倒油，放姜丝、蒜末；
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8. 加入腌制好的猪肉，小火煎出油；
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9. 加盐、酱油、料酒，再一点点水焖三分钟；
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10. 放山药炒；
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11. 山药炒一分钟，加入刚刚焖锅的猪肉；
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12. 加一点水，再次焖，加一点葱，起锅；
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13. 山药焖炒肉出锅了。
小贴士
1.山药去皮记得戴手套，粘液容易皮肤过敏；
2.切薄片就直接抄，不需要焖；
2.切薄片就直接抄，不需要焖；