山药烧鹅肉
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小跳酷酷一剑姢
鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，营养丰富，被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。特别是秋冬季节，适当的多吃鹅肉对身体大有裨益。今天和朋友们分享一道山药烧鹅肉。
食材
鹅肉
500g
油
适量
盐
适量
山药
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 鹅肉洗净，切块，葱切段，姜用刀拍松
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3. 山药去皮洗净，切段
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4. 葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味
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5. 放入鹅肉煸炒至断生
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6. 加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水，大火烧沸，转小火烧一个小时
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7. 放入山药继续烧30分钟
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8. 装盘
小贴士
烹制时间根据鹅的老嫩程度而定
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