山药焖鸭肉
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荡淡
吃够了鸡肉,最近跟鸭肉杠上了,其实做法很简单随意搭配就好了
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
200g
鸭肉
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 鸭肉清洗干净并切块 -
2. 将鸭肉放入高压锅内，并加水
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3. 当水沸腾的时候撇去浮沫，并加入料酒、生姜和适量的盐
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4. 加盖压约15分钟左右
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5. 铁棍山药去皮洗净，并切成小块
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6. 将铁棍山药和压好的鸭肉放入锅内一同焖煮至山药熟即可
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7. 装盘上桌吃起
小贴士
有些人在削铁棍山药皮时手上的皮肤会过敏，要注意。