红烧非洲鲫鱼
9.1万热度
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孤月今心锐
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时间: 10-30分钟
食材
非洲鲫鱼
适量
盐
少许
姜片
适量
红烧汁
适量
葱段
适量
步骤
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1. 非洲鲫鱼清理干净，两面花一字花刀，擦干水分，鱼身抹少许盐。热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼，煎至金黄； -
2. 翻面后同样煎至金黄，淋入红烧汁；（没有红烧汁可以用生抽和白糖代替）
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3. 加入没过鱼身一半的清水，焖煮；
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4. 放葱段，大火收汁至浓稠即可。