剁椒蒸非洲鲫鱼
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periodical企鹅
非洲鲫鱼很多人认为泥腥味太重，我觉得河水和江水养殖的确实是这样，但是海水养殖的就没那么腥了，只是个头比较小而已，今天我蒸的就是这个海水非洲鲫鱼。
时间: 10分钟内
食材
非洲鲫鱼
400g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
剁椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝。 -
2. 再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。
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3. 锅里水烧开放鱼入锅，蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟。
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4. 锅里烧热油，倒在鱼身上即可。
小贴士
我这里用到的剁椒很咸所以就没放盐了。
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