红烧辣味非洲鲫鱼
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手嗡凭孛蒂
非洲鲫鱼，是一种养殖鱼类，在我们这里吃的比较少。其实，非洲鲫鱼，只要料放的足，味道还是很好的！
时间: 10-30分钟
食材
非洲鲫鱼
650g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
先抽
适量
辣椒酱
适量
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 非洲鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼的两面各划几刀， -
2. 在鱼两面些淀粉，
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3. 锅里油热，放入鲫鱼，
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4. 两面煎透，
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5. 放入一小碗清水，加姜，蒜，辣椒，
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6. 加适量料酒，
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7. 加糖，先抽，辣椒酱，
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8. 大火煮开，中火煮15分钟，放入适量盐，胡椒粉，
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9. 大火收汁，撒些葱段即可。
小贴士
1.放些辣椒酱，味道很好。
2.煎透了，就没有土腥味了。
2.煎透了，就没有土腥味了。
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