枸杞烧非洲鲫鱼
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頋大囡
非洲鲫鱼又叫“罗非鱼”，刺比较少，肉较嫩，很适合儿童食用。
时间: 10-30分钟
食材
枸杞
50g
非洲鲫鱼
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 非洲鲫鱼洗净后在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。 -
2. 将腌好的鱼身裹上淀粉。
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3. 饼铛刷油预热，将鱼放入煎至2面金黄备用。
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4. 锅里放油烧热，爆香姜末。
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5. 将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖放一碗水烧开。 。
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6. 煮至收汁；撒上葱花即可。
小贴士
非洲鲫鱼泥腥气较重，所以要提前腌制方能去除。
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