清蒸非洲鲫鱼
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奎奎奎北
听说这种鱼的鱼刺会比较少一些，吃起来不用那么麻烦，所以就买了这种，一般煮汤喝的我们都是买的一般的曹鱼来喝汤，味浓汁也特别的香。这种就买来蒸了，味道也还可以
时间: 10-30分钟
食材
鱼
1条
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鱼收拾干净后在鱼身上侧刀划几下 -
2. 在鱼肚子里填满姜和香菜葱
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3. 放在蒸盘上大火蒸十五分钟
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4. 蒸熟后拿出入盘
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5. 把葱姜切成细丝
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6. 另起油锅爆香葱丝和姜丝
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7. 倒到鱼身上
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8. 再放些香菜叶和炸地的干辣椒
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9. 浇上豉油即可
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10. 美味享用
小贴士
鱼肚里放上姜蒜和香菜是为了去腥并且增味，爆香的作料要趁热浇在鱼身上。
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