沙姜炒鸡
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烂自安家掣
由于肖同学是肉食动物,更是超喜欢吃鸡肉,各种口味都喜欢,其中最喜欢吃沙姜炒鸡,我经常笑他,难道上辈子跟鸡有仇。。。哈哈。但是我这边小市场不是经常有新鲜的沙姜卖,今天刚好有,所以有了这个简单的菜。
食材
三黄鸡
半只
沙姜
30克
步骤
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1. 鸡洗干净跺小块用料酒姜片腌制十分钟,葱切段,姜,蒜头,沙姜跺碎。
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2. 起油锅7分热下姜蒜沙姜炒香
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3. 鸡沥干水放入锅里翻炒,不停的煸炒出油略有些金黄色
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4. 用半碗水,一勺料酒,一小勺老抽,2勺生抽,一勺蚝油调成汁,倒入焖3分钟左右,放入葱段收汁就OK了
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5. 好啦。。。偶尔换换口味吃也不错的哦!
小贴士
喜欢吃辣椒的亲们可以放点,,
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