沙姜浸鸡
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安灯泡好闪
在国外买不到新鲜的沙姜，平常要是想吃沙姜就只好买沙姜干，与新鲜的味道相比差远了。
时间: 10-30分钟
食材
嫩鸡
1只
沙姜
50g
生抽
适量
白糖
适量
二锅头
适量
香菜
适量
大葱
适量
步骤
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1. 嫩鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。 -
2. 沙姜去皮跺碎。
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3. 半锅清水放入沙姜烧开。
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4. 把鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。
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5. 嫩鸡只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。
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6. 烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
小贴士
如果说鸡比较大的话最少要煮沸两次以上。