韭菜盒子
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矫孛蚊缎嫡
为一朋友而做，说好久没吃过他家乡的韭菜盒子了。。所以我才想学着做吧
时间: 30分钟-1小时
食材
馅料
适量
韭菜
适量
鸡蛋
1个
虾仁
适量
黑木耳
适量
调料
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
皮料
适量
面粉
300g
步骤
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1. 先准备好馅料 -
2. 把所有馅料剁碎如图状（虾仁先放锅里倒点料酒炒熟）
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3. 此时开始揉面。水的比例是2：1。揉好后放那静止20分钟
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4. 这时开始把所有馅料放锅里小炒下（此处忘记拍鸡蛋的煎炒和切丁过程）
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5. 把面擀成碗的大小。放上馅
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6. 再用碗盖出印来
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7. 去掉多余部分，把边缘用手指捏捏紧，包好就是这个样子了
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8. 把所以的包好后放着等煎
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9. 锅里放少许油，盖上锅盖每面煎三分钟捞起
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10. 这是煎好的成果
小贴士
馅里可再加些笋丝和粉丝，因为我家里没有就没加了。这可做十个的面粉料