煎鱼腩
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咕讶仪温贝
这道菜易学简单，大人小孩都喜欢，一起来试试吧
食材
皖鱼腩
500g
耗油
适量
姜丝
适量
葱
适量
蒜瓣
适量
香菜
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将鱼肉清洗干净放盘备用 -
2. 准备好葱、姜丝、蒜瓣下锅用，香菜切好留最后用
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3. 菜锅里放油，油热后放入葱、姜丝、蒜瓣炒出香味
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4. 将洗好的鱼腩放入炒锅，加入适量白糖、生抽进行翻炒
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5. 待鱼腩块两面煎至变色倒入清水，盖盖焖至八成熟加入耗油翻炒一下
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6. 关火装盘，将备好的香菜洒在上面即可。