煎鱼腩块
1.4万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
我们家喜欢吃鱼，有时候买回来煎，有时候是蒸。今天这鱼腩是看着店家刚杀的，非常新鲜。买了十七块钱，回来煎好一盘，下饭非常不错。
食材
鱼腩
450g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 这是刚买回来的鱼腩块。 非常的新鲜，切成块块状。 用盐腌着。 -
2. 起个油锅。 油烧至七成热。 把鱼腩块码好在锅里。
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3. 转动锅。别翻动鱼块。 多转动几次，等鱼肉变颜色。
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4. 煎好一面之后，等锅冷了，把鱼块翻过来。 煎另外一面。小火。 因为我家的是铁锅，需要等锅冷了才能翻鱼块。 洒上少量的盐花。
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5. 洒点胡椒粉。 小火，慢煎。
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6. 非常美味又下饭的鱼腩块来了。
小贴士
鱼腩块一定要提前用盐腌至好。
因为是铁锅，所以得等锅冷了，才能翻动鱼块。
这样，鱼块才不会碎。
因为是铁锅，所以得等锅冷了，才能翻动鱼块。
这样，鱼块才不会碎。