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香煎鲮鱼腩
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漳估傅衷砂
今天都没买菜吃了,因为都不知吃什么好了,打算今天就蒸个鸡蛋吃吃就算了,婆婆就给我送来的鲮鱼腩来,这个鱼腩很好吃的,一口一个肉,没有骨头的。无论蒸着还是煎着,都是不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
鲮鱼腩
300g
酱油
1茶匙
花生油
3茶匙
1根
食盐
3g
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 把鱼腩上的鳞去掉
  • 3. 鳞去掉后洗干净,沥干水份,用少许盐腌制5分钟
  • 4. 下油锅,待油烧沸
  • 5. 油烧沸后,转小火,放进鲮鱼腩,慢火煎至两面金黄色
  • 6. 两面变成金黄色后,放进适量的白砂糖
  • 7. 再放进适的酱油,进行调味
  • 8. 煎至熟后,放进少许葱进行提味即可
小贴士
1.鲮鱼腩蒸着吃也挺好吃的。
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