香煎鲮鱼腩
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漳估傅衷砂
今天都没买菜吃了，因为都不知吃什么好了，打算今天就蒸个鸡蛋吃吃就算了，婆婆就给我送来的鲮鱼腩来，这个鱼腩很好吃的，一口一个肉，没有骨头的。无论蒸着还是煎着，都是不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
鲮鱼腩
300g
酱油
1茶匙
花生油
3茶匙
葱
1根
食盐
3g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把鱼腩上的鳞去掉
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3. 鳞去掉后洗干净，沥干水份，用少许盐腌制5分钟
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4. 下油锅，待油烧沸
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5. 油烧沸后，转小火，放进鲮鱼腩，慢火煎至两面金黄色
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6. 两面变成金黄色后，放进适量的白砂糖
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7. 再放进适的酱油，进行调味
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8. 煎至熟后，放进少许葱进行提味即可
小贴士
1.鲮鱼腩蒸着吃也挺好吃的。