香煎鲷鱼
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少年先疯队队长
豆友会线下活动得到的鲷鱼两袋，一个做了番茄鲷鱼，这个准备做香煎鲷鱼，鲷鱼怎么吃都好吃，无鱼刺，不腥气，口感细腻，鱼肉鲜，适合老人孩子食用。
时间: 10-30分钟
食材
鲷鱼
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
煎炸粉
适量
红酒
适量
步骤
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1. 鲷鱼化冻 -
2. 切断
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3. 加入红酒，食盐，姜丝腌制一会儿后加入蛋清液
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4. 裹上煎炸粉
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5. 热锅热油放入姜片
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6. 鲷鱼块下油锅
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7. 煎制两边微黄即可
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8. 沾上番茄酱很美味
小贴士
鲷鱼化冻后加入姜丝和食盐料酒腌制一会儿，然后加入蛋清液，裹上煎炸粉，热锅热油煎制两边微黄即可。
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