香煎鲷鱼
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苍茫lining
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。我国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的品质最好。
鲷鱼,营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
鲷鱼,营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
时间: 10分钟内
食材
鲷鱼
760g
料酒
3茶勺
盐
2茶勺
胡椒碎
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好原料:冰冻鲷鱼 盐 料酒 胡椒碎
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2. 化开的鱼切成小段后,放入大碗中,倒入料酒
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3. 再倒入盐,拌匀
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4. 用保鲜膜封好,放入一冰箱腌制2小时
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5. 平底锅倒入少许油
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6. 油热把腌制好的鱼放入
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7. 等一面微黄时翻过来后,撒上胡椒碎,盖上盖闷一分钟盛出即可
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8. 吃的时候,在拌上自己喜欢的菜就ok啦
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1、冻鱼加入料酒腌制,可以提鲜。
2、不需要太多油,中火煎制就可以了。
2、不需要太多油,中火煎制就可以了。
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