苦瓜煎鸡蛋
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Esperanza-琳
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时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
300g
鸡蛋
2个
小麦面粉
50g
香油
20ml
耗油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
50ml
步骤
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1. 把苦瓜切丁（尽量小点儿） -
2. 把鸡蛋面粉打入碗中，加50ml水
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3. 把鸡蛋面粉打均匀，不要有面粉颗粒，加入适量盐，鸡精
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4. 把切好的苦瓜倒入鸡蛋中搅匀，加入料酒，耗油，香油打匀
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5. 等两边都煎到金黄色就可起锅了，成品，香而不腻，老婆爱吃！