苦瓜炒鸡蛋
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缠绕monopoly
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
鸡蛋
2个
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备苦瓜与鸡蛋。 -
2. 苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。
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3. 切成小块。
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4. 汤锅水烧热，加少量油，水沸后，倒入切好的苦瓜，焯一下。
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5. 变得翠绿，捞出，控水。
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6. 油锅加热，打入鸡蛋。
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7. 炒鸡蛋。
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8. 鸡蛋超好后，加入焯好的苦瓜，放适量的盐。
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9. 继续翻炒两下。
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10. 盛出即可。
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11. 成品。