苦瓜煎鸡蛋
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message黛玉
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2条
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 选取两条新鲜的苦瓜 -
2. 取三个鸡蛋 把苦瓜从中间切开，刨出白色的囊。再慢慢切成细细的碎儿。
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3. 把鸡蛋打在碗里，跟苦瓜混合一起。 倒上点油。
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4. 顺着同个方向搅拌。 可以放点盐。
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5. 起油锅，把搅拌的鸡蛋苦瓜倒进去。 大火，三十秒。
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6. 关火。 把锅放旁边晾凉。
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7. 等锅凉了之后，把苦瓜翻至第二面，煎至焦黄。 用锅铲切成四块。
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8. 倒上点油，再稍微煎一下。即可。
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9. 美味的苦瓜煎鸡蛋出锅了。
小贴士
苦瓜的囊一定要挖干净。
苦瓜尽量切细点。
苦瓜尽量切细点。