苦瓜煎鸡蛋
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郑谁予琴乱
苦瓜味道苦，大家都不喜欢吃，煎成饼大人小孩都爱吃。
时间: 10分钟内
食材
面粉
6勺
苦瓜
1根
鸡蛋
1个
盐
1勺
鸡精
1勺
油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 苦瓜清洗干净，切开去瓤 -
2. 把苦瓜切末备用
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3. 葱切末
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4. 把切好的苦瓜和面粉放入盘里
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5. 加入葱花和鸡蛋
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6. 加入盐
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7. 加入鸡精
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8. 锅烧热，倒入面糊
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9. 小火煎成两面金黄
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10. 苦瓜煎鸡蛋
小贴士
苦瓜挑嫩的微苦，按照人多少，食材可以增减，苦瓜不要着急翻面，容易不成型。