温泉蛋肥牛盖饭｜日食记
9.5万热度
24收藏
收藏
|
惊恐fantastic
之前跟几个人在某连锁店吃午饭，点的温泉蛋肥牛盖饭，其中有位不吃洋葱的同学把洋葱一点点挑出来。等终于挑完了去戳破温泉蛋的时候，溏心都凉了，简直暴殄天物。而且据说这样吃的人还挺多。
食材
米饭
1碗
肥牛卷
500g
海带
一把
海苔
少许
鸡蛋
1个
洋葱
适量
生抽
3ml
糖
2g
步骤
-
1. 材料：米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖。 -
2. 油锅热后下洋葱碎炒热，加入生抽和昆布高汤（昆布高汤就是泡了一晚海带的水，没有就换水吧，味道略逊色一点），炒至洋葱变软。
-
3. 加入肥牛卷炒至表面变色，撒一勺糖炒匀。
-
4. 待肥牛全熟后盛出，铺在白饭上。
-
5. 将新鲜的生鸡蛋完整打在大汤勺中。
-
6. 锅中水烧开后调小火，让水保持不沸腾状态。慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散，煮10分钟，水嫩的蛋就做好了。
-
7. 将煮好的蛋置于肥牛饭上，撒点海苔碎。
-
8. 再配个海藻和味噌汤，完美！
-
9. 戳破蛋，让溏心流到肥牛上，拌着吃吧！
-
10. 吸溜~
-
这道菜的其他做法
-
温泉蛋肥牛盖饭
24收藏6.5万热度 -
咸蛋虾仁炒饭｜日食记
44收藏9.7万热度 -
排骨焖饭｜日食记
25收藏9万热度 -
煲仔饭｜日食记
41收藏9.3万热度 -
番茄饭｜日食记
37收藏7.5万热度
相关菜谱
-
香菇油饭｜日食记
ZkeYW_8万热度30收藏 -
红烧牛肉面｜日食记
桔子flux12万热度24收藏 -
黄焖鸡米饭｜日食记
家小沫小柒柒杯12.8万热度5收藏 -
电饭煲豉汁排骨饭｜日食记
什犯罕陡实7.5万热度29收藏 -
电饭煲腊肠煲仔饭｜日食记
老公第十六桸超10万热度54收藏 -
照烧鸡排饭｜日食记
秋风的记忆冬桃8.1万热度41收藏 -
五花肉拌饭｜日食记
lxacc-10.4万热度19收藏 -
洋葱肥牛盖饭
ltsawSo8.4万热度30收藏