黄焖鸡米饭｜日食记
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家小沫小柒柒杯
我的工作室里，赶片加班的日子很多。
食材
鸡腿肉
适量
干香菇
适量
土豆、洋葱、青椒
适量
金针菇、百叶、干红椒
适量
姜片
适量
红椒末
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 干香菇热水泡开，同时保留香菇水。 -
2. 鸡腿肉加入料酒和生抽，腌制20分钟。
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3. 姜片、红椒末下锅爆香，再加入腌制好的鸡腿肉翻炒2分钟左右起锅。
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4. 倒入砂锅内，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、盐、加盖焖煮15分钟。
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5. 再次加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、百叶、干红椒、蒜瓣，焖煮五分钟。
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6. 开盖，撒葱末，完成！
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