印度炸三角,samosa
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/dc/4b/383bcc_720.jpg?ver=1)
7.7万热度
13收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
花颜与夏卫蒋
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
土豆
5个
洋葱
1头
小豌豆
半碗
柠檬
1个
尖椒
3条
香菜
半把
中筋面粉
一杯
盐
适量
姜
半头
辣椒粉
适量
咖喱粉
适量
步骤
-
1. 准备好所有配菜。土豆煮熟倒成泥,洋葱,尖椒,姜切小丁。和好烫面,盖好放一旁醒,馅准备好时面也就可以了。
-
2. 热锅加稍微多些油,下洋葱,姜末,和尖椒翻炒。
-
3. 洋葱3层熟加孜然
-
4. 接着加豌豆和土豆
-
5. 菜炒匀后按照自己口味加入盐,辣椒粉,柠檬。这里我加入的是印度店里买的专门用于土豆的调味料。如果没有就用咖喱粉就好。
-
6. 加入香菜
-
7. 这就是最后馅的成品
-
8. 做皮,取一小剂子擀平,中间切开。皮的厚度自己决定,喜欢吃面皮可以厚些,相反则薄些。
-
9. 取其中一块,从平边的中心向上折一角
-
10. 用清水涂抹在折起的一边
-
11. 再把另一边折起,并利用刚才涂抹的清水使两边粘合。这步一定要确保面皮粘合,不然之后在炸时容易开
-
12. 粘合好后打开就是这样的
-
13. 再来一张
-
14. 把刚才的馅加入
-
15. 捏紧封口,这样一个三角包就做好了
-
16. 下锅炸
-
17. 成品
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度