您的位置: 首页>菜谱分类>红糖馅三角
红糖馅三角
8457热度
189收藏
periodical大叔
春节前,在侄子送来的一箱面食里,居然看到了久违的糖三角。这引起了儿时回忆。小时候,这糖三角是经常用来作早餐的。软软的皮,甜甜的馅,很好吃。那时不懂什么营养不营养的,就知道红糖补血。现在了解了,红糖的含钙量是白糖的10倍,还含有铁、锌、锰、铬等微量元素,维生素、胡萝卜素含量也很高。食用红糖有益于身体健康。只是红糖热量较高,不宜多吃。我蒸的这款红糖馅三角,虽然因为加了豆腐渣看相不如买的,但口感很不错,营养也更丰富。
时间: 10-30分钟
食材
红糖
100g
豆腐渣
100g
小麦粉
400g
酵母粉
适量
步骤
  • 1. 酵母粉稀释后,将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。
  • 2. 醒发好的面团。
  • 3. 红糖加些小麦粉搅拌均匀,做红糖馅。
  • 4. 将面团做成大小适中的面剂。
  • 5. 擀成圆。
  • 6. 加红糖馅。
  • 7. 合起,捏成三角形状,红糖馅三角。三个角分布尽量均匀,蒸出来的三角看相好。
  • 8. 蒸锅加水,红糖馅三角入锅蒸15分钟。
  • 9. 蒸熟的红糖馅三角。
小贴士
红糖加小麦粉做馅,馅可以稠些,吃的时候不容易流,口感也好。
面团不宜擀的太薄,太薄蒸出的三角不起,影响看相,也影响口感。
不加豆腐渣,蒸出的三角会更漂亮。
这道菜的其他做法

汤种曲香红糖馅环形面包

121收藏
1.7万热度

红糖馅桃酥饼

172收藏
7.3万热度

红糖馅饼

122收藏
8万热度

红糖馅汤圆

107收藏
14.9万热度

糖粉三角饺

188收藏
1.2万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱