地三鲜丝
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静丝醉色染红颜
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时间: 10-30分钟
食材
茄子
2根
西红柿
1颗
土豆
1颗
尖椒
1个
生抽
3勺
大蒜
1整颗
姜
2片
步骤
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1. 把茄子切好抓少许淀粉备用 -
2. 把西红柿切碎末放碗里，土豆切丝后放水里备用，把一整颗大蒜切片，姜切丝备用
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3. 锅里加入比平时炒菜多一些的油（因为茄子费油），然后放入姜蒜爆香，加入土豆翻炒，等土豆变半透明后放入茄子一起翻炒，等到茄子变软土豆也8成熟后就加入西红柿末和尖椒一起炒，然后加入生抽，翻炒均匀入味，炒熟就可以出锅啦
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4. 出锅，装盘，其实就只加生抽就很好吃了，而且真的有种地三鲜的味道