南瓜千层饼
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寒蓝釉
南瓜中含有丰富的维生素A及软性纤维在南瓜中起到了低糖、低热量所起的作用，所以想要减肥的亲们，可以多吃南瓜哈。因为南瓜的低糖和低热量可以有效的帮助亲们达到更好的效果哦。
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
250克
面粉
300克
酵母
3.5克
步骤
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1. 南瓜洗干净后切片。 -
2. 上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水。
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3. 取250克南瓜，加入300克面粉、3.5克酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）。
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4. 揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵。
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5. 发酵至原来体积的2倍大小即可。
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6. 揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来才会有劲道哦。
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7. 均分成3等份。
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8. 取一个面团，用擀面棒擀成长方形。
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9. 面上刷一层油后，如图对称分成12份。
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10. 从最边上开始折叠，先将右边往中间折。
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11. 将左边往中间折。
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12. 如图往上折。
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13. 再将右边往中间折。
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14. 再将左边往中间折。
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15. 如此反复，直到全部折叠完。
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16. 用手压扁后，用擀面棒擀开。
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17. 放入事先刷好油的蒸锅内，进行二次发酵。
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18. 大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
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19. 凉后切开即可。
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20. 成品图。
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21. 成品图。
小贴士
因南瓜含水量不同，加入量请自行调整哦。
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