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南瓜千层蒸饼
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眼睛忘充电燕
南瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃南瓜可以为健康带来不少的好处,在干燥的春季,可适当的食用一些南瓜,因为它具有很好的祛火润燥的功效,而且对我们女性也很有好处有美容养颜的功效。南瓜怎么吃口感都很好。
这是简单的一款家常面食,加入南瓜蒸制的千层南瓜饼,金黄亮眼,一层层撕着吃又香又软,非常的好吃哦!
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
80g
面粉
250g
牛奶
100g
酵母
4g
5g
适量
步骤
  • 1. 面粉,南瓜泥,酵母,白糖放入面包机启动和面程序。
  • 2. 收圆包入保鲜膜发酵备用。
  • 3. 发酵好的面团揉均匀。
  • 4. 擀成长方大片,刷一层油。
  • 5. 然后切几刀,中间不要切断。
  • 6. 在每一片折叠,折叠面刷油。
  • 7. 折叠完全后整理一下。
  • 8. 放入蒸笼中继续发酵20-30分钟。
  • 9. 发酵好大火蒸制30分钟。
  • 10. 取出切块食用。
小贴士
用面包机揉面可以让南瓜泥和面粉更加充分混合均匀。
牛奶的用量自己掌握,看自家面粉吸水量而定,干了就在加一些。
二次发酵时间要够长,一定要面饼充分发酵完全在蒸制。
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