青椒土豆泥
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不敢表white
野兽派川菜之四十九【青椒土豆泥】不二食堂
食材
土豆
适量
青椒
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 土豆切块，葱切花，青椒剁碎 -
2. 土豆入水煮约20分钟，软，捞起晾凉
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3. 保鲜袋里倒入一小匙油，防止土豆泥粘袋，将土豆倒入，轻松按压成泥
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4. 显摆一下土豆泥成品图，完全不粘袋
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5. 油热，入青椒末，调味：盐，鸡粉，胡椒粉
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6. 入土豆泥，炒匀
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7. 起锅前入葱花，炒匀，微炒出葱香
小贴士
青椒切越细小越好吃