青椒土豆片
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哑铃segment
孩子爱吃土豆，但是不爱吃脆口的青椒土豆丝，于是炒了青椒土豆片，土豆绵软，青椒爽脆，口感丰富也不错。
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
少许
老抽
少许
香油
少许
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。
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3. 炒锅油热后先炒香葱，蒜。
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4. 放土豆片翻炒。 土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
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5. 加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。
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6. 青椒土豆片。
小贴士
因为是素菜，油的量可以适量加大些。