剁椒黄鱼
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帽子
黄鱼的新吃法，用了剁椒蒸着吃，真的很好吃哦！
时间: 10分钟内
食材
黄鱼
1条
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
葱
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
姜片
适量
笋片
适量
料酒
适量
步骤
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1. 黄鱼清洗干净 -
2. 一剖二，用厨房纸吸干水分
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3. 在鱼背上划几刀
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4. 加料酒
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5. 加适量盐
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6. 抹匀腌制一会
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7. 冬笋切片排在盆底
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8. 放上姜片和葱结
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9. 把黄鱼放在上面
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10. 放上剁椒和姜丝
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11. 水开后，防入蒸笼蒸8-10分钟
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12. 蒸好的黄鱼倒掉汁水，因为很腥
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13. 在加适量红辣椒丁和葱花
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14. 加适量生抽，最好是蒸鱼豉油
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15. 把少量油加热
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16. 淋在葱花上即可
小贴士
蒸鱼的时间看鱼的大小自己掌握！
正好有冬笋片我就垫在盆底啦，可以省略哦！
正好有冬笋片我就垫在盆底啦，可以省略哦！