剁椒黄豆
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不负红艳
家常剁椒黄豆,清脆爽口,超棒的佐粥小菜
时间: 30分钟-1小时
食材
泡发的黄豆
150g
油
适量
盐
适量
泡椒
3个
独蒜
1个
生抽
1汤匙
鸡精
1小匙
白糖
1小匙
步骤
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1. 黄豆淘洗干净，提前用水泡发一夜。 -
2. 把泡发的黄豆放入煮锅里，加入适量的水煮熟。煮熟后捞出控干水分备用。
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3. 泡椒剁碎，蒜去皮拍散剁碎备用。
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4. 热锅冷油，下泡椒蒜末煸炒出香味。
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5. 下煮熟的黄豆翻炒一会。
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6. 放入一匙的生抽。
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7. 放入适量的盐、鸡精、白糖翻炒调味后即可关火食用。
小贴士
1、黄豆要泡醒泡透，这样煮的时候才能缩短时间。
2、泡椒的用量按个人的喜好放入。
2、泡椒的用量按个人的喜好放入。
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