白灼油麦菜
5.3万热度
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甘操陕蠢夭
油麦菜含有大量的维生素和大量的钙.铁.蛋白质.脂肪.维生素A.VB1.VB2.等营养成分.是生食蔬菜中的上品.油麦菜具有降低胆固醇.治疗神经衰弱.清燥润肺.化痰止咳等功效.是一种低热量.高营养的蔬菜.
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
300g
油
适量
盐
适量
小米椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 油麦菜折成段.放盆里用淡盐水浸泡15分钟. -
2. 用清水冲洗两遍捞出
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3. 锅里加水.水开后放入油麦菜焯烫.加入少许植物油.水再次开后捞出油麦菜沥干水分.装入盘里
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4. 锅里放少许油.下入蒜米和小米椒爆香.
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5. 起锅淋在油麦菜上即可
小贴士
油麦菜从锅里捞出来后.趁热撒上少许盐和鸡精.
焯烫不宜太久.时间太长会失去里面的维生素
焯烫不宜太久.时间太长会失去里面的维生素