白灼油麦菜
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妄熙迟
夏天了，拌点小凉菜，辣爽香脆
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
200g
生抽
2勺
米醋
1勺
砂糖
少许
色拉油
适量
香油
3滴
蒜末
适量
葱花
适量
辣椒油
少许
盐
适量
步骤
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1. 油麦菜切成3段待用 -
2. 热水里放点盐和少许色拉油，煮开后放入油麦菜烫一下，约1分钟捞出晾凉沥干水份（必须沥干，否则影响口感）
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3. 把葱花、蒜末、生抽、米醋、糖、香油、辣椒油调汁，倒入锅内爆个香，马上关火
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4. 码盘，把汁浇在沥干晾凉的油麦菜上，怎么样，还不错吃吧，很美味，夏天来了，拌起来喽
小贴士
焯水时一定要放点油和盐，颜色青葱而且不失爽脆口感
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