西兰花炒猪耳
4.5万热度
175收藏
收藏
|
steak情恋
周日逛街时过一个大酒店.就在酒店的外卖窗口秤了一只卤猪耳.卤的猪耳凉拌要现切的才好吃.放冰箱后用开水烫一下.猪耳就不粘,也可以凉拌的,还是因为个人习惯,通常我放冰箱后的熟食我就要炒,总觉得高温一下更好
时间: 10-30分钟
食材
卤猪耳
300g
青辣椒
2个
红辣椒
2个
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
芝麻油
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 西兰花切好后用开水断生待用 -
2. 青红辣椒切条
-
3. 卤猪耳切条
-
4. 配料准备好
-
5. 锅里先放食用油炒香姜蒜
-
6. 放入青红辣子.
-
7. 西兰花与猪耳一起放入.
-
8. 放入食盐.鸡粉.少量的生抽。快速炒匀后起锅.起锅前放入芝麻油与葱花
-
9. 出锅，上桌
小贴士
生抽不能放多.否则辣椒变色不好看
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度