西兰花炒猪肝
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辗悍俸痹哟
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
200g
猪肝
100g
油
适量
盐
适量
姜
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 西兰花切好
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2. 烧好水焯一下
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3. 猪肝切好,姜切末
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4. 把猪肝下炒锅里炒变色装出
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5. 下焯过水的西兰花翻炒
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6. 翻炒片刻把猪肝加入
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7. 加适量的盐
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8. 蚝油炒均匀即可
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西兰花焯水比较容易煮