西兰花炒金针菇
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离愁当酒齐
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压。西兰花也是不可多得的一种健康有益的蔬菜，这次用西兰花炒金针菇，再配上少许胡萝卜，重要的是炒好后一定要很有耐性的摆盘，那就健康美味又看好啦！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
350g
金针菇
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡萝卜
少许
步骤
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1. 金针菇洗净备用 -
2. 西兰花切小朵后洗净再氽水备用
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3. 胡萝卜洗净后切丝备用
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4. 将金针菇氽水后切去根部
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5. 热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜先翻炒一会
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6. 然后将西兰花倒入一同翻炒
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7. 最后将金针菇倒入一同翻炒
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8. 再加少许水将菜焖煮
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9. 上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可
小贴士
金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃
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